TESTEZ VOS CONNAISSANCES !

1/10.

Qu'est ce que le ban des vendanges?

l'arreté préfectoral qui fixe les dates de début des vendanges
l'arreté préfectoral qui fixe la date de commercialisation des vins
la fête de la fin des vendanges
2/10.

Le nom Valençay est réservé pour les vins

blanc
rouge
les 3 couleurs : blanc, rouge, rosé
3/10.

Qu'est ce que les pleurs de la vigne ?

la chute des feuilles
la montée de sève
l'éclatement des grappes
4/10.

Quel est le Saint patron des vigneron ?

Saint André
Saint Lucien
Saint Vincent
5/10.

Qu'est ce que l'ébourgeonnage ?

l'opération qui consite à réduire le nombre de bourgeons de chaque ceps de vigne
l'opération qui consite à réduire la longueur des sarments de vignes
l'opération qui consite à broyer les sarments après la taille
6/10.

Parmi les critères suivants, lequel ne fait pas partie des critères de maturité ?

le taux de sucre
la couleur des pépins de raisins
la couleur des feuilles
7/10.

Les Valençay sont des vins

effervescents
doux
secs
8/10.

Le terroir du valençay est principalement étendu sur des sols

d'argile à silex
de galets
des schistes
9/10.

La production annuelle moyenne de Valençay est de

15000 hl/ an
7500 hl/an
200 hl/an
10/10.

Qu'est ce que la véraison?

l'age d'entrée en production de la vigne
la période où les raisins changent de couleur
la période où se ferme la grappe de raisin (tous les grains se touchent)
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