TESTEZ VOS CONNAISSANCES !

1/10.

Qu'est ce que la robe d'un vin ?

sa bouteille
sa couleur
son étiquette
2/10.

Le Valençay Blanc est élaboré à plus de 70% partir de

Sauvignon
Chenin
Gamay
3/10.

Le terroir du valençay est principalement étendu sur des sols

d'argile à silex
de galets
des schistes
4/10.

Qu'est ce que le ban des vendanges?

l'arreté préfectoral qui fixe les dates de début des vendanges
l'arreté préfectoral qui fixe la date de commercialisation des vins
la fête de la fin des vendanges
5/10.

La production annuelle moyenne de Valençay est de

15000 hl/ an
7500 hl/an
200 hl/an
6/10.

Qu'est ce que la véraison?

l'age d'entrée en production de la vigne
la période où les raisins changent de couleur
la période où se ferme la grappe de raisin (tous les grains se touchent)
7/10.

Quel aliment ne fait pas partie des aliments autorisés pour la production de Valençay?

blé
luzerne
ensilage de mais
8/10.

Qu'est ce que l'effeuillage ?

l'opération qui consiste à ramasser les feuilles de vignes à l'automne
l'opération manuelle ou mécanique qui consite à enlever les feuilles autour des grappes pour faciliter l'aération et la maturité
la période naturelle de chute des feuilles
9/10.

Quelle taille pratique-t-on à Valençay ?

la taille en gobelet
la taille en courson
la taille en bosquet
10/10.

Qu'est ce que les pleurs de la vigne ?

la chute des feuilles
la montée de sève
l'éclatement des grappes
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